welcome
Lunch, borrel
ENJOY AN UNFORGETTABLE EXPERIENCE
Lunch, borrel
& diner.
Kom genieten van onze heerlijke keuken! Laat je verrassen door onze houtskoolgrill.
In combinatie met een lekker biertje uit een van onze 23 taps, een mooie wijn of cocktail.
In combinatie met een lekker biertje uit een van onze 23 taps, een mooie wijn of cocktail.
TASTE THE DIFFERENCE
Tjaps Pub
Tjaps is ontstaan uit een passie voor bier, gezelligheid en goed eten. Naast onze bierwinkel, Hoptimaal. Kom genieten van onze fantastische keuken, 23 taps, mooie wijnen en heerlijke cocktails.
Broodjes
Van 12:00 tot 16:00 uur
Pulled Chicken
desembrood met pulled chicken, coleslaw en Henny’s outback-saus
13,5
Carpaccio
desembrood met carpaccio, Grana Padano, zongedroogde tomaat, gefrituurde kappertjes, pittenmix, rucola en truffelmayonaise
14,5
Smashed Avocado
desembrood, avocado, cherrytomaat, little gem en gebakken ei
11,5
Caprese
desembrood, mozzarella, tomatenmix, pesto, rucola en croutons
11,5
Tjaps 12 uurtje
desembrood met kaas, spiegelei, kroket (rund of paddenstoel) en soep (tomaat of mosterd)
14,5
Tonijnsalade
desembrood met huisgemaakte tonijnsalade, zongedroogde tomaat, kappertjes, rode ui en gekookt ei
11,5
Gerookte Zalm
desembrood met gerookte zalm, mierikswortelmayonaise, ingelegde rode ui en little gem
15,5
Uitsmijter
desembrood met 3 spiegeleitjes
optie: ham, kaas en/of spek per item +1.5
optie: ham, kaas en/of spek per item +1.5
8,5
Kroketten
desembrood met handgemaakte kroketten (keuze uit rund of paddenstoel) van Floris (2st) en mosterd
11,5
True American
Philly Cheese Steak
brioche bun met gemarineerde kogelbiefstuk, cheddar, zoete ui, groene en rode paprika
13,5
Chicken 'N Waffles
homemade fried chicken op een zoete wafel met maple syrup en chilisaus
12,5
Chicken 'n Waffles – Halve portie
homemade fried chicken op een zoete wafel met maple syrup en chilisaus
8,5
Burgers
Tjaps
brioche bun, Black Angus-burger, sla, tomaat, ui, cheddar en huisgemaakte burgersaus
18,5
Fried Chicken
brioche bun, homemade fried chicken, sla, tomaat, ui en honingmosterd-saus
17,5
Mexican
brioche bun, Black Angusburger, little gem, tomatensalsa, sour cream en TexMex
kaas
19,5
Tennessee
brioche bun, Black Angusburger, little gem, tomaat, uienringen, cheddar &
maple, bacon, BBQ-saus
19,5
Bloesems Beuker
brioche bun, 400 gr Black Angus-burger, sla, tomaat, ui, cheddar en huisgemaakte burgersaus
32,5
Paddenstoel-jackfruit Burger
brioche bun, little gem, tomaat, ingelegde rode ui en kokos-koriander yoghurt
17,5
Salades
Salade Gerookte Zalm
gerookte zalm, mierikswortelmayonaise, ingelegde rode ui en little
gem
15,5
Salade Caprese
mozzarella, tomatenmix, pesto, rucola en crostini
11,5
Caesar Salade
little gem, ansjovis-dressing, Grana Padano, croutons, cherry tomaat en gekookt ei
optie: krokante kip + 3.5
optie: krokante kip + 3.5
9
Soepen
Tomatensoep
crème fraîche en pesto
8,5
Mosterdsoep
spekjes en bosui
8,5
Sides
Friet
mayonaise
4,5
Zoete Aardappelfriet
truffelmayonaise
5,5
Coleslaw
rode en witte kool, wortel, peterselie, rode ui en rozijnen
3,5
Voorgerechten
Van 17:00 tot 21:00 uur
Buikspek
zacht gegaard buikspek, honing-mosterdsaus en seizoensgroenten
12,5
Caprese
mozzarella, tomatenmix, pesto, rucola en crostini
11,5
Lamsham
asperges en kruidendressing
12,5
Carpaccio
carpaccio, Grana Padano, zongedroogde tomaat, gefrituurde kappertjes, pittenmix, rucola en truffelmayonaise
14
Chicken 'N Waffles – Ook als halve portie
homemade fried chicken op een zoete wafel met maple syrup en chilisaus
8,5
12,5
Gemarineerde Zalm
komkommer, radijs en kerriemayo
12,5
Bao Buns Jackfruit
2 bao buns met jackfruit, oosterse groenten, kokos-koriander yoghurt en hoisinsaus
11,5
Hoofdgerechten
Van 17:00 tot 21:00 uur
Kalfssukade
kalfsjus, seizoensgroenten en mousseline
23,5
Eendenborst
kumquatjus, seizoensgroenten en mousseline
24,5
Bavette
Ierse bavette, balsamico jus, geroosterde seizoensgroenten en mousseline
29,5
Kabeljauw
groene kruidenkorst, seizoensgroenten en mousseline
22,5
Specials
Wij hebben ook altijd minimaal één gerecht buiten de kaart om. Vraag onze bediening naar de specials
Bao Buns Pulled Jackfruit
3 gestoomde bao buns met jackfruit, oosterse groenten, kokos-koriander yoghurt en hoisinsaus
18,5
Côte de boeuf (2 pers)
Australische côte de boeuf geserveerd met chimichurri, béarnaisesaus en seizoensgroenten
alleen op bestelling – minimaal 24 uur van te voren
alleen op bestelling – minimaal 24 uur van te voren
79
Zalmfilet
citroengras roomsaus, seizoensgroenten en mousseline
24,5
Burgers
Tjaps
brioche bun, Black Angus-burger, sla, tomaat, ui, cheddar en huisgemaakte burgersaus
18,5
Fried Chicken
brioche bun, homemade fried chicken, sla, tomaat, ui en honingmosterd-saus
17,5
Mexican
brioche bun, Black Angusburger, little gem, tomatensalsa, sour cream en TexMex
kaas
19,5
Tennessee
brioche bun, Black Angusburger, little gem, tomaat, uienringen, cheddar &
maple, bacon, BBQ-saus
19,5
Bloesems Beuker
brioche bun, 400 gr Black Angus-burger, sla, tomaat, ui, cheddar en huisgemaakte burgersaus
32,5
Paddenstoel-jackfruit Burger
brioche bun, little gem, tomaat, ingelegde rode ui en kokos-koriander yoghurt
17,5
Soepen
Tomatensoep
crème fraîche en pesto
8,5
Mosterdsoep
spekjes en bosui
8,5
Sides
Friet
mayonaise
4,5
Zoete Aardappelfriet
truffelmayonaise
5,5
Coleslaw
rode en witte kool, wortel, peterselie, rode ui en rozijnen
3,5
Dessert
Cheesecake
cheesecake, rode vruchtencompote en witte chocolade-ijs
8,5
Stroopwafel Dessert
mascarponecrème, toffee stroop, stroopwafel kruimels en karamelijs
8,5
Limoncello Tiramisu
huisgemaakte limoncello tiramisu
8,5
Rabarbertaart
vanillesaus, slagroom en vanille- ijs
8,5
Kaasplank
drie kazen uitgezocht door onze Mick
13,5
Koud
Van 12:00 tot 21:00 uur
Boule Blanc
huisgemaakte kruidenboter, olijfolie en fleur de sel
6,5
Borrelplank
een combinatie van heerlijke koude en warme borrelhapjes
18,5
Charcuterie
serranoham, spianata romana en Coppa di Parma met olijven, gerookte amandelen en balsamico
15
Kaasplank
drie soorten kaas met walnoten, vijgencompote en notenbrood
13,5
Pata Negra (80GR)
olijven en gerookte amandelen
23,5
Warm
Van 12:00 tot sluit
Bitterballen (8ST)
handgemaakt door Floris met mosterd
8,5
Chorizo Kroketjes (8ST)
truffelmayonaise
9
Chicken Strips
homemade honing-mosterdsaus
8,5
Onion Rings
BBQ-saus
7
Tomaat Mozzarella (8ST)
handgemaakte kroketjes van Floris met sweet chilisaus
8,5
Kaasstengels
sweet chilisaus
8,5
Ook lekker
Van 12:00 tot 21:00 uur
Blooming Onion
Henny’s (Tjaps moedertje) outback-saus
8
Nacho's Pulled Chicken
cheddar, crème fraîche, BBQ-saus en bosui
14,5
DRANKEN
Naast onze 23 taps hebben wij natuurlijk ook genoeg anders te drinken. Hieronder onze wijnkaart en onze cocktails. Voor de meest actuele en volledige taplijst klik je hier.
Witte Wijnen
Vermentino
Laborie – Frankrijk
fris – fruitig – sappig
fris – fruitig – sappig
5
25
Verdejo
Anarian – Spanje
perzik – fris – soepel
perzik – fris – soepel
5,5
27,5
Catarratto Pinot Grigio
L’Auratae – Italië
stevig – citrus – citroen
stevig – citrus – citroen
6
30
Reserva Branco
Rovisco Pais – Portugal
krachtig – tropisch – perzik
krachtig – tropisch – perzik
6
30
Al Mercado Garnacha Blanca
Hola – Spanje
fris – droog – toegankelijk
fris – droog – toegankelijk
6
30
Grüner Veltliner
Nittnaus Grüner Veltliner – Oostenrijk
fris – appel – perzik
fris – appel – perzik
35
Rose
Grenache
Laborie – Frankrijk
licht – rood fruit – droog
licht – rood fruit – droog
5
25
Sparkling Rosé (Alcoholvrij)
ISH – Denemarken
fris – fruitig – bubbels
30
Rode Wijnen
Carignan
Laborie – Frankrijk
rode bessen – vanille
rode bessen – vanille
5
25
Nero d'Avola
L’Auratae – Italië
soepel – toegankelijk – rood fruit
soepel – toegankelijk – rood fruit
6
30
Península De Setúbal Premium Tino
Rovisco Pais – Portugal
zacht – eiken – vanille
zacht – eiken – vanille
6
30
Al Mercado Syrah Garnacha Tinta
Hola – Spanje
fris – droog – stevig
fris – droog – stevig
6,5
32,5
Lupi Reali Appassimento
Corte Fiore – Italië
fris – fruitig – rood fruit
39
Bubbels
Brut | 0,75/1,5L
Salentein – Argentinië
licht rosé – citrus – fris
licht rosé – citrus – fris
40
70
Prosecco
0.20 l – twee glazen
La Gioiosa – Italië
bloemig – droog – witte peer
La Gioiosa – Italië
bloemig – droog – witte peer
9,5
Cocktails
Limoncello Spritz
huisgemaakte limoncello – prosecco – chaudfontaine
9,5
Aperol Spritz
aperol – prosecco – chaudfontaine
9,5
Pornstar Martini
passievrucht – vanille – limoen
10,5
Espresso Martini
vodka – koffie – vanille – bitters
10,5
Amaretto Sour
amandel – citroen – bitters
10,5
Moscow Mule
vodka – gember – limoen – munt
11,5
Phantom Spirits Repeater III
Gin & Tonic | kers – koffie – cacao – vanille
11,5
Copperhead
Gin & Tonic | juniper – koriander – sinaasappel
11,5
Hendriks
Gin & Tonic | classic – komkommer
11,5
Negroni Sbagliato – Rosso
campari – vermouth – prosecco – sinaasappel
10,5
Negroni Sbagliato – Bianco
campari – vermouth – prosecco – sinaasappel
10,5
Spirits
Limoncello
huisgemaakt door onze chef Bloesem
4,5
Arancello
huisgemaakt door onze chef Bloesem
4,5
Arran
Whisky | Single Malt Barrel Reserve
citrusvruchten, vanille, eiken en volle toetsen van appel
citrusvruchten, vanille, eiken en volle toetsen van appel
7,5
Unnamed Orkney
Whisky | Signatory Vintage 2006
vanille, gesuikerde amandelen, zwarte peper, lichte turfrook en abrikoos
vanille, gesuikerde amandelen, zwarte peper, lichte turfrook en abrikoos
7,5
Bunnahabhain Toittach A Dhà
Whisky | Islay Single Malt Scotch Whisky
turfrook en subtiele sherryinvloeden met aroma’s van bramen en geroosterde noten
turfrook en subtiele sherryinvloeden met aroma’s van bramen en geroosterde noten
7,5
Gibion Fine Bois
Cognac | vanille, abrikoos, noten en hout
4,5
Gibion VSOP
Cognac | vanille, appel, fris, abrikoos, noten
5
Chateau D' Orignac VSOP
Cognac | pruim, peer en aroma’s van witte bloemen, kruidigheid, vanille en kaneel
6
Chateau D' Orignac XO
Cognac | rozijnen, pruimen, leer, kruiden, gebalanceerd en zacht
8,5
Dellavalle – Grappa di Barolo
Grappa | eikenhout, kruidig, soepel, vol en zacht
6
Phantom Spirits
Eigen import uit Denemarken
Dark Moon October
beer barrel aged rum
5,5
Burn For Me
riesling barrel aged rum
5,5
Electric Mud
coffee liqueur barrel aged rum
5,5
Cocoa Nibs Infused Shake
beer barrel aged rum
5,5
Beer Geek Cocoa Shake
beer barrel aged rum
5,5
Colony Of Birchmen
Vodka met Russisch berkensap aged in Stauning whisky barrels
5,5
REPEATER III
Kers, koffie, cacao & vanille gedistilleerde gin
5,5
Summer Solstice Vermouth – CRUENTUS
rosso Vermouth – zoete boysenbessen, gekonfijte kersen, licht verwarmende drank en kruiden
5,5
Summer Solstice Vermouth – CANDIDUS
bianco Vermouth – peren, rijpe groene appels, hars, schil van citrusvruchten, kruidachtig, gedroogd eikenhout
5,5
Tjaps
ADRES
Leeghwater 5
3825 MR, Amersfoort
OPENINGSTIJDEN
Maandag – Dinsdag
Gesloten
Woensdag – Donderdag
12:00 – 00:00
Vrijdag – Zaterdag
12:00 – 01:00
Zondag
12:00 – 00:00