Menu
van 12:00 tot 16:00 uur Tjaps 12 uurtje13.5 desembrood met kaas, spiegelei, kroket (rund of paddenstoel) en soep (tomatensoep of uiensoep) Carpaccio13.5 desembrood met carpaccio, Grana Padano, zongedroogde tomaat, gefrituurde kappertjes, pittenmix, rucola en truffelmayonaise Tonijnsalade9.5 desembrood met huisgemaakte tonijnsalade, zongedroogde tomaat, kappertjes, rode ui en gekookt ei Burrata11.5 desembrood met burrata, tomaat, verse pesto en rucola Philly cheese steak12.5 brioche bun met gemarineerde kogelbiefstuk, cheddar, zoete ui, groene en rode paprika Gravad Lax12.5 desembrood met gemarineerde rauwe zalm, mierikswortelmayonaise, ingelegde ui en little gem American Pancakes9.5 fluffy pancakes met blauwe bessen en maple syrup Chicken 'n waffles11.5 homemade fried chicken op een zoete wafel met maple syrup en chilisaus ook als halve portie te bestellen7.5 Kroketten9.5 desembrood met handgemaakte kroketten (keuze uit rund of paddenstoel) van Floris (2st) en mosterd Uitsmijter7.5 desembrood met 3 spiegeleitjes optie: ham, kaas en/of spekper item + 1.5 Caesar salade8 little gem, ansjovis-dressing, Grana Padano, croutons, cherry tomaat en gekookt ei optie: krokante kip+ 3.5 Burrata salade11.5 burrata, tomaat, crostini en rucola optie: met serranoham+ 2.5 Voor bij lunch & diner Tjaps18.5 brioche bun, Black Angus-burger, sla, tomaat, ui, cheddar en Bello-saus Fried chicken burger17.5 brioche bun, homemade fried chicken, sla, tomaat, ui en honingmosterd-saus Henk19.5 brioche bun, black angus burger, Grana Padano, rucola, rode ui en truffelmayonaise Henny19.5 brioche bun, black angus burger, sla, tomaat, bacon, gefrituurde kip, mayonaise en ketchup Bloesems beuker32.5 brioche bun, 400 gr Black Angus-burger, sla, tomaat, ui, cheddar en Bello-saus Falafel burger brioche bun, falafel burger, sla, tomaat, ingelegde rode ui en kokos-koriander yoghurt Voor bij lunch & diner Tomatensoep crème fraîche en pesto Uiensoep kaas crouton Voor bij lunch & diner FRIET3.5 mayonaise ZOETE AARDAPPELFRIET4.5 truffelmayonaise Coleslaw3.5 rode en witte kool, wortel, peterselie, rode ui en rozijnen |
van 17:00 tot 21:00 uur Chicken 'n waffles11.5 homemade fried chicken op een zoete wafel met maple syrup en chilisaus ook als halve portie te bestellen7.5 Pulled Jackfruit gestoomde bao bun met jackfruit, groente, kokos-koriander yoghurt en hoisinsaus ook als hoofdgerecht te bestellen14.5 Buikspek bun11 bao bun, buikspek, groentes, ingelegde rode ui, kokos koriander yoghurt en hoisinsaus ook als hoofdgerecht te bestellen15.5 Carpaccio13 carpaccio, Grana Padano, zongedroogde tomaat, gefrituurde kappertjes, pittenmix, rucola en truffelmayonaise Gravad Lax12.5 gemarineerde rauwe zalm, mierikswortelmayonaise, ingelegde ui en little gem Vis spring roll9.5 kabeljauw en/of zalm met huisgemaakte chili saus Caesar salad8 little gem, ansjovis-dressing, Grana Padano, croutons, cherry tomaat en gekookt ei optie: krokante kip+ 3.5 Burrata Salade13.5 burrata, tomaat, crostini en rucola Tomatensoep crème fraîche en pesto Uiensoep kaas crouton |
van 17:00 tot 21:00 uur Iberico Kotelet27.5 aardappeltaartje, seizoensgroenten en maple syrup jus Bavette 28.5 Ierse bavette, aardappeltaartje, seizoensgroenten en maple syrup jus Fish 'n chips17.5 gefrituurde in bierbeslag gehulde witvis met friet en remoulade Specials Wij hebben ook altijd minimaal één gerecht buiten de kaart om. Vraag onze bediening naar de specials Pulled Jackfruit gestoomde bao bun met jackfruit, groente, kokos-koriander yoghurt en hoisinsaus Buikspek bun15.5 bao bun, buikspek, groentes, ingelegde rode ui, kokos koriander yoghurt en hoisinsaus Côte de boeuf (2 pers)39.5 p.p. Australische côte de boeuf geserveerd met chimichurri, béarnaisesaus en seizoensgroenten alleen op bestelling - minimaal 24 uur van te voren Voor bij lunch & diner Tjaps18.5 brioche bun, Black Angus-burger, sla, tomaat, ui, cheddar en Bello-saus Fried chicken burger17.5 brioche bun, homemade fried chicken, sla, tomaat, ui en honingmosterd-saus Henk19.5 brioche bun, black angus burger, Grana Padano, rucola, rode ui en truffelmayonaise Henny19.5 brioche bun, black angus burger, sla, tomaat, bacon, gefrituurde kip, mayonaise en ketchup Bloesems beuker32.5 brioche bun, 400 gr Black Angus-burger, sla, tomaat, ui, cheddar en Bello-saus Falafel burger brioche bun, falafel burger, sla, tomaat, ingelegde rode ui en kokos-koriander yoghurt |
Voor bij lunch & diner FRIET3.5 mayonaise ZOETE AARDAPPELFRIET4.5 truffelmayonaise Coleslaw3.5 rode en witte kool, wortel, peterselie, rode ui en rozijnen |
van 17:00 tot 21:00 uur Mango cheesecake7.5 met chocolade-ijs Eaton Mess7.5 grapefruit, sinaasappel, meringue, mascarpone, koekkruimel en vanille-ijs Brownie7.5 met honing en vanille-ijs Beershake8.5 pastry stout, marshmallow, Oreo, vanille-ijs en slagroom Pornstar martini bavarois7.5 met kokos-ijs Kaas12.5 drie kazen uitgezocht door onze Mick |
van 12:00 tot 21:00 uur Blooming Onion Henny's outback-saus Nacho's pulled pork12.5 cheddar, crème fraîche, BBQ-saus en bosui Boule blanc5.5 huisgemaakte kruidenboter, olijfolie en fleur de sel Kaasplank12.5 drie soorten kaas met walnoten, vijgencompote en notenbrood Pata Negra (80gr)22.5 olijven, gerookte amandelen en balsamico Charcuterie15 serranoham, spianata romana en Coppa di Parma met olijven, gerookte amandelen en balsamico Borrelplank17.5 een combinatie van heerlijke koude en warme borrelhapjes van 12:00 tot 00:00 uur Handgemaakte bitterballen (8st)8 mosterd Chicken strips7.5 eigengemaakte honing mosterd saus Onion rings6 BBQ-saus Chorizo kroketjes (8st)8 truffelmayonaise Tomaat-mozzarella kroketjes8 sweet chilisaus Kaasstengels8 sweet chilisaus |
23 bieren van de tap Gulpener Château Neubourg3 Château Neubourg heeft een edele bitterheid. Een superieur Pilsner met karakter, naar grote hoogte getild door een geraffineerde combinatie van fijne kruiden en zuren, bloesem- en fruittonen en een aromatische gerststructuur. Gulpener Ur-Weizen5.5 PEen overheerlijk fruitig, 100% biologisch tarwebier dat weet te verrassen. De smaakbeleving begint licht bitter, maar verandert onverwacht in zacht zoet. Gulpener Ur-Hop IPA5.5 Een ongefilterd, eigenzinnig speciaalbier van lage gisting. Gebrouwen volgens de unieke brouwtechniek ‘dry hopping’. Bij dit ‘drooghoppen’ voegen we de hop pas een week na het brouwproces toe om het hoparoma te verhogen. Subs Cuban5.5 Cuban is onze eigen tripel. Gebrouwen met een klassieke gist die naast de kenmerkende kruidigheid ook toetsen van dadel, vijg en rozijn geeft. Bekijk alle bieren hier: TAPLIJST De eerste 4 bieren zijn redelijk standvastig. De rest van de taplijst is wispelturig. Kijk daarom regelmatig op onze taplijst, want hij wisselt bijna dagelijks. WIT Vermentino4.5 / 20 Laborie - Frankrijk fris - fruitig - sappig Verdejo5.5 / 25 Anarian - Spanje perzik - fris - soepel Chardonnay - Semillion6.5 / 30 Tensión La Ribera - Argentinië appel - citrus - fijne zuren Weissburgunder6.5 / 30 Klobloch - Duitsland lichte tinteling - droog Verdelho - Antão Vaz35 Porta da Calada - Portugal honing - aards - rond Favorita35 Nergo Onorato - Italië mineralen - peer - stevig ROOD Carignan4.5 / 20 Laborie - Frankrijk rode bessen - vanille Malbec6.5 / 30 Tensión La Ribera - Argentinië rijpe kersen - pruimen - levendig Syrah7.5 / 35 Benguela Cove Lighthouse - Zuid-Afrika chocolade - stevig - tannine Syrah - Aragonez - Trincadaira35 Porta da Calada - Portugal rood fruit - peper - soepel Valpolicella Ripasso35 Torre Torre del Falasco - Italië complex - krachtig - gedroogd fruit ROSE Grenache4.5 / 20 Laborie - Frankrijk licht - rood fruit - droog BUBBELS Brut / Magnum (1,5l)40 / 70 Salentein - Argentinië licht rosé - citrus - fris Prosecco9.5 0.20 l - twee glazen La Gioiosa - Italië bloemig - droog - witte peer Klassiekers en eigen recepten Pornstar Martini9.5 passievrucht - vanille - limoen Espresso Martini9.5 vodka - koffie - vanille - bitters Amaretto Sour9.5 amandel - citroen - bitters Moscow Mule11.5 vodka - gember - limoen - munt Screaming Orgasm11.5 vodka - amaretto - baileys - koffielikeur - melk Phantom Spirits Repeater III11.5 Gin & Tonic | kers - koffie - cacao - vanille Copperhead11.5 Gin & Tonic | juniper - koriander - sinaasappel Hermit11.5 Gin & Tonic | juniper - ziltig - grapefruit Hendriks11.5 Gin & Tonic | classic - komkommer Eigen import uit Denemarken Dark Moon October5.5 beer barrel aged rum Burn For Me5.5 riesling barrel aged rum Electric Mud5.5 coffee liqueur barrel aged rum Cocoa Nibs Infused Shake5.5 beer barrel aged rum Beer Geek Cocoa Shake5.5 beer barrel aged rum Colony Of Birchmen5.5 Vodka met Russisch berkensap aged in Stauning whisky barrels REPEATER III5.5 Kers, koffie, cacao & vanille gedistilleerde gin Summer Solstice Vermouth - CRUENTUS5.5 rosso Vermouth - zoete boysenbessen, gekonfijte kersen, licht verwarmende drank en kruiden Summer Solstice Vermouth - CANDIDUS5.5 bianco Vermouth - peren, rijpe groene appels, hars, schil van citrusvruchten, kruidachtig, gedroogd eikenhout In samenwerking met Van Wees Limoncello3.5 huisgemaakt door onze chef Bloesem The Ultimate Whitlaw6 Whisky | Island Single Malt 2014 aroma’s van vanille, bloemenhoning, zoete turfrook en bittere sinaasappel Arran7.5 Whisky | Single Malt Barrel Reserve citrusvruchten, vanille, eiken en volle toetsen van appel Unnamed Orkney7.5 Whisky | Signatory Vintage 2006 vanille, gesuikerde amandelen, zwarte peper, lichte turfrook en abrikoos Bunnahabhain Toittach A Dhà7.5 Whisky | Islay Single Malt Scotch Whisky turfrook en subtiele sherryinvloeden met aroma’s van bramen en geroosterde noten Gibion Fine Bois4.5 Cognac | vanille, abrikoos, noten en hout Gibion VSOP5 Cognac | vanille, appel, fris, abrikoos, noten Chateau D' Orignac VSOP6 Cognac | pruim, peer en aroma’s van witte bloemen, kruidigheid, vanille en kaneel Chateau D' Orignac XO8.5 Cognac | rozijnen, pruimen, leer, kruiden, gebalanceerd en zacht Dellavalle - Grappa di Barolo6 Grappa | eikenhout, kruidig, soepel, vol en zacht Altijd lekker Coca Cola2.7 Coca Cola Zero2.7 Lipton Ice Tea2.7 Lipton Ice Tea Green2.7 Fanta2.7 Cassis2.7 Sprite2.7 Bitter Lemon2.7 Rivella2.7 Chaudfontaine blauw2.2 Chaudfontaine rood2.7 Chaudfontaine blauw 0,756.5 Chaudfontaine rood 0,757 Fever Tree Tonic3.5 Fever Tree Elderflower3.5 Fever Tree Ginger Ale3.5 Fever Tree Ginger Beer3.5 Fristi2.7 Chocomel2.7 Schulp Appelsap3 Verse jus3.5 |
