Menu
van 12:00 tot 16:00 uur Carpaccio13 desembrood met carpaccio, rucola, pittenmix, Grano Padano, kappertjes, zongedroogde tomaat en truffelmayonaise Tonijnsalade8.5 desembrood met huisgemaakte tonijnsalade, zongedroogde tomaat, kappertjes, rode ui en gekookt ei Pastrami12.5 desembrood met huisgemaakte pastrami, emmentaler, augurk, sla, tomaat en honing-mosterd dressing Avocado desembrood met smashed avocado, tomaat, koriander en gepocheerd ei ook lekker met bacon+ 1.5 Philly cheese steak12.5 brioche bun met gemarineerde kogelbiefstuk, cheddar, zoete ui, groene en rode paprika Kroketten9 desembrood met handgemaakte kroketten van Floris (2st) en mosterd Uitsmijter7 desembrood met 3 spiegeleitjes optie: ham, kaas en/of spekper item + 1.5 Caesar salad7.5 little gem, ansjovis-dressing, Grana Padano, croutons, cherry tomaat en gekookt ei optie: krokante kip+ 3.5 Maissoep gepofte mais en tomaatjes Voor bij lunch & diner Tjaps burger18 brioche bun, Black Angus-burger, sla, tomaat, ui, cheddar en Bello-saus Fried chicken burger17.5 brioche bun, homemade fried chicken, sla, tomaat, ui en honingmosterd-saus Dino burger18.5 brioche bun, Black Angus-burger, bacon, gebakken ei, augurk, sla, tomaat, ui, cheddar en zoetzure-mayo Baauw burger19.5 brioche bun, Black Angus-burger, fried chicken, bacon, sla, tomaat, ui, cheddar, augurk en sriracha-mayo Bloesems beuker32.5 brioche bun, 400 gr Black Angus-burger, sla, tomaat, ui, cheddar en Bello-saus Falafel burger brioche bun, falafel burger, sla, tomaat, ingelegde rode ui en kokos-koriander yoghurt Voor bij lunch & diner FRIET3 mayonaise ZOETE AARDAPPELFRIET3.5 truffelmayonaise Coleslaw3.5 rode en witte kool, wortel, peterselie, rode ui en rozijnen |
van 17:00 tot 21:00 uur Chicken 'n waffles11.5 homemade fried chicken op een zoete wafel met maple syrup en chilisaus ook als halve portie te bestellen7.5 Pulled Jackfruit gestoomde bao bun (2st) met jackfruit, groente, kokos-koriander yoghurt en hoisinsaus ook als hoofdgerecht te bestellen (3st)15.5 Carpaccio12.5 rucola, pittenmix, Grano Padano, kappertjes, zongedroogde tomaat en truffelmayonaise Caesar salad7.5 little gem, ansjovis-dressing, Grana Padano, croutons, cherry tomaat en gekookt ei optie: krokante kip+ 3.5 Burrata Salade burrata, tomaten salade, crostini, olijfolie en basilicum optie: serranoham+ 3.5 Maissoep gepofte mais en tomaatjes |
van 17:00 tot 21:00 uur Ribeye32.5 Black Angus ribeye (300 gr) met chimichurri en seizoensgroenten Bavette28.5 Ierse bavette met pepersaus en seizoensgroenten Boerderij Kippetje25.5 een heel kippetje met knoflook, rozemarijn, citroen en seizoensgroeten Fish 'n chips17.5 gefrituurde in bierbeslag gehulde kabeljauw met friet en remoulade Dorade24 hele dorade van de grill met knoflook, tijm, citroen en seizoensgroenten Pulled Jackfruit gestoomde bao bun (3st) met jackfruit, groente, kokos-koriander yoghurt en hoisinsaus Côte de boeuf (2 pers)39.5 p.p. Australische côte de boeuf geserveerd met chimichurri, béarnaisesaus en seizoensgroenten alleen op bestelling - minimaal 24 uur van te voren Voor bij lunch & diner Tjaps burger18 brioche bun, Black Angus-burger, sla, tomaat, ui, cheddar en Bello-saus Fried chicken burger17.5 brioche bun, homemade fried chicken, sla, tomaat, ui en honingmosterd-saus Dino burger18.5 brioche bun, Black Angus-burger, bacon, gebakken ei, augurk, sla, tomaat, ui, cheddar en zoetzure-mayo Baauw burger19.5 brioche bun, Black Angus-burger, fried chicken, bacon, sla, tomaat, ui, cheddar, augurk en sriracha-mayo Bloesems beuker32.5 brioche bun, 400 gr Black Angus-burger, sla, tomaat, ui, cheddar en Bello-saus Falafel burger brioche bun, falafel burger, sla, tomaat, ingelegde rode ui en kokos-koriander yoghurt |
Voor bij lunch & diner FRIET3 mayonaise ZOETE AARDAPPELFRIET3.5 truffelmayonaise Coleslaw3.5 rode en witte kool, wortel, peterselie, rode ui en rozijnen |
van 17:00 tot 21:00 uur New york cheesecake7.5 vanille-ijs Eton Mess7.5 rood fruit, meringue, mascarpone, koekkruimel en vanille-ijs Crème brûlée8.5 met limoncello en yoghurt-ijs Chef's special7.5 laat je verrassen of vraag het aan een van onze collega's Beer Float8.5 pastry stout, marshmallow, Oreo, chocolade-saus en witte chocolade-ijs Kaas12.5 drie kazen uitgezocht door onze Mick |
van 12:00 tot 22:00 uur Blooming Onion Henny's outback-saus Nacho's pulled pork11.5 cheddar, crème fraîche, BBQ-saus en bosui Boule blanc4.5 huisgemaakte kruidenboter, olijfolie en fleur de sel Kaasplank12.5 drie soorten kaas met walnoten, vijgencompote en notenbrood Pata Negra (80gr)22.5 olijven, gerookte amandelen en balsamico Charcuterie15 serranoham, spianata romana en Coppa di Parma met olijven, gerookte amandelen en balsamico Borrelplank17.5 een combinatie van heerlijke koude en warme borrelhapjes van 12:00 tot 00:00 uur Handgemaakte bitterballen (8st)7.5 mosterd Homemade chicken strips7.5 eigengemaakte honing mosterd saus Onion rings5.5 BBQ-saus Chorizo kroketjes (8st)7.5 truffelmayonaise Tomaat-mozzarella kroketjes7.5 sweet chilisaus |
15 bieren van de tap Gulpener Château Neubourg3 Château Neubourg heeft een edele bitterheid. Een superieur Pilsner met karakter, naar grote hoogte getild door een geraffineerde combinatie van fijne kruiden en zuren, bloesem- en fruittonen en een aromatische gerststructuur Eem Jolig4.5 Jolig is een fris en licht fruitig blond bier. Mooi in balans en heerlijk doordrinkbaar, met een subtiel bittertje in de afdronk Rock City Hazy Pale Ale4.5 Trots gebrouwen met een werkelijk buitensporige hoeveelheid hop voor een explosief fris karakter met geuren van mango, ananas en citrusvruchten. Een lichte, frisse doordrinker Rock City Koene Ridder4.5 Deze goudblonde tripel heeft een citrus aroma door het korianderzaak en de verse hop. Samen met de flinke hoeveelheid gemoute granen zorgt dit voor een krachtig bier met een zachte frisse afdronk Bekijk alle bieren hier: TAPLIJST De eerste 4 bieren zijn redelijk standvastig. De rest van de taplijst is wispelturig. Kijk daarom regelmatig op onze taplijst, want hij wisselt bijna dagelijks. WIT Vermentino4.5 / 20 Laborie - Frankrijk fris - fruitig - sappig Verdejo5.5 / 25 Anarian - Spanje perzik - fris - soepel Chardonnay - Semillion6.5 / 30 Tensión La Ribera - Argentinië appel - citrus - fijne zuren Weissburgunder6.5 / 30 Klobloch - Duitsland lichte tinteling - droog Verdelho - Antão Vaz35 Porta da Calada - Portugal honing - aards - rond Favorita35 Nergo Onorato - Italië mineralen - peer - stevig ROOD Carignan4.5 / 20 Laborie - Frankrijk rode bessen - vanille Malbec6.5 / 30 Tensión La Ribera - Argentinië rijpe kersen - pruimen - levendig Syrah7.5 / 35 Benguela Cove Lighthouse - Zuid-Afrika chocolade - stevig - tannine Syrah - Aragonez - Trincadaira35 Porta da Calada - Portugal rood fruit - peper - soepel Valpolicella Ripasso35 Torre Torre del Falasco - Italië complex - krachtig - gedroogd fruit ROSE Grenache4.5 / 20 Laborie - Frankrijk licht - rood fruit - droog BUBBELS Brut / Magnum (1,5l)40 / 70 Salentein - Argentinië licht rosé - citrus - fris Prosecco9.5 0.20 l - twee glazen La Gioiosa - Italië bloemig - droog - witte peer Klassiekers en eigen recepten Pornstar Martini8.5 passievrucht - vanille - limoen Espresso Martini8.5 vodka - koffie - vanille - bitters Margarita8.5 LaLa Tequila - Cointreau - limoen Amaretto Sour8.5 amandel - citroen - bitters Tiki Henk10.5 rum - campari - ananas - limoen Moscow Mule10.5 vodka - gember - limoen - munt Phantom Spirits Repeater III10.5 Gin & Tonic | kers - koffie - cacao - vanille Hendriks Gin10.5 Gin & Tonic | classic - komkommer Collective Arts10.5 Gin & Tonic | elderflower - munt - hibiscus - rabarber Eigen import uit Denemarken Dark Moon October5.5 beer barrel aged rum Burn For Me5.5 riesling barrel aged rum Electric Mud5.5 coffee liqueur barrel aged rum Cocoa Nibs Infused Shake5.5 beer barrel aged rum Beer Geek Cocoa Shake5.5 beer barrel aged rum Colony Of Birchmen5.5 Vodka met Russisch berkensap aged in Stauning whisky barrels REPEATER III5.5 Kers, koffie, cacao & vanille gedistilleerde gin Summer Solstice Vermouth - CRUENTUS5.5 rosso Vermouth - zoete boysenbessen, gekonfijte kersen, licht verwarmende drank en kruiden Summer Solstice Vermouth - CANDIDUS5.5 bianco Vermouth - peren, rijpe groene appels, hars, schil van citrusvruchten, kruidachtig, gedroogd eikenhout In samenwerking met Van Wees Limoncello3.5 huisgemaakt door onze chef Bloesem The Ultimate Whitlaw6 Whisky | Island Single Malt 2014 aroma’s van vanille, bloemenhoning, zoete turfrook en bittere sinaasappel Arran7.5 Whisky | Single Malt Barrel Reserve citrusvruchten, vanille, eiken en volle toetsen van appel Unnamed Orkney7.5 Whisky | Signatory Vintage 2006 vanille, gesuikerde amandelen, zwarte peper, lichte turfrook en abrikoos Bunnahabhain Toittach A Dhà7.5 Whisky | Islay Single Malt Scotch Whisky turfrook en subtiele sherryinvloeden met aroma’s van bramen en geroosterde noten Gibion Fine Bois4.5 Cognac | vanille, abrikoos, noten en hout Gibion VSOP5 Cognac | vanille, appel, fris, abrikoos, noten Chateau D' Orignac VSOP6 Cognac | pruim, peer en aroma’s van witte bloemen, kruidigheid, vanille en kaneel Chateau D' Orignac XO8.5 Cognac | rozijnen, pruimen, leer, kruiden, gebalanceerd en zacht Dellavalle - Grappa di Barolo6 Grappa | eikenhout, kruidig, soepel, vol en zacht Altijd lekker Coca Cola2.5 Coca Cola Zero2.5 Lipton Ice Tea2.5 Lipton Ice Tea Green2.5 Fanta2.5 Cassis2.5 Sprite2.5 Bitter Lemon2.5 Rivella2.5 Chaudfontaine blauw2 Chaudfontaine rood2.5 Chaudfontaine blauw 0,755.5 Chaudfontaine rood 0,756 Fever Tree Tonic3.5 Fever Tree Elderflower3.5 Fever Tree Ginger Ale3.5 Fever Tree Ginger Beer3.5 Fristi2.5 Chocomel2.5 Schulp Appelsap3 Verse jus3 |
