Tjaps is ontstaan uit een passie voor bier, gezelligheid en goed eten. Naast onze bierwinkel, Hoptimaal. Kom genieten van onze fantastische keuken, 23 taps, mooie wijnen en heerlijke cocktails.
Broodjes
Van 12:00 tot 16:00 uur
Tjaps Sandwich
desembrood, gegrilde kiprollade, bacon, little gem, tomaat, gebakken ei, kaas, mayonaise en naturel chips
15,5
Pulled Chicken
desembrood met pulled chicken, coleslaw en Henny’s outback-saus
13,5
Carpaccio
desembrood met carpaccio, Grana Padano, zongedroogde tomaat, gefrituurde kappertjes, pittenmix, rucola en truffelmayonaise
14,5
Smashed Avocado
desembrood, avocado, cherrytomaat, little gem en gebakken ei
12
BLT
desembrood, bacon, lettuce, tomato, mayonaise en naturel chips
13,5
Tonijnsalade
desembrood met huisgemaakte tonijnsalade, zongedroogde tomaat, kappertjes, rode ui en gekookt ei
12
Rivierkreeftsalade
brioche bun, rivierkreeft, crème fraîche, bleekselderij, bieslook en Granny Smith
15,5
Uitsmijter
desembrood met 3 spiegeleitjes
optie: ham, kaas en/of spek per item +1.5
optie: ham, kaas en/of spek per item +1.5
9,5
Kroketten
desembrood met handgemaakte kroketten (keuze uit rund of paddenstoel) van Floris (2st) en mosterd
12
Tjaps Specials
Philly Cheese Steak
brioche bun met gemarineerde kogelbiefstuk, cheddar, zoete ui, groene en rode paprika
14,5
Tjaps 12 uurtje
desembrood met spiegelei, kroket (rund of paddenstoel), kaas, ham of tonijnsalade
en soep (tomaat of knoflook)
15
Chicken 'N Waffles
homemade fried chicken op een zoete wafel met maple syrup en chilisaus
15,50
Chicken 'n Waffles – Halve portie
homemade fried chicken op een zoete wafel met maple syrup en chilisaus
9,50
Burgers
Surf 'N Turf
brioche bun, 200g Black Angus-burger, little gem, tomaat, gamba’s en sriracha mayonaise supplement: bacon +1.5
22,50
Chilli Cheese
brioche bun, 200g Black Angus-burger, little gem, tomaat, cheddar, ingelegde jalapenos en cheddar supplement: bacon +1.5
20,50
Burger Special
wij hebben elke maand één burger buiten de kaart om, vraag onze bediening naar de special
Tjaps
brioche bun, Black Angus-burger, sla, tomaat, ui, cheddar en huisgemaakte burgersaus supplement: bacon +1.5
19,50
Fried Chicken
brioche bun, homemade fried chicken, sla, tomaat, ui en honingmosterd-saus supplement: bacon +1.5
19
The Italian
brioche bun, 200g Black Angus-burger, rucola, tomaat, pesto en mozzarella
supplement: bacon +1.5
19,5
Blue Cheese
brioche bun, 200g Black Angus-burger, little gem, tomaat, rode uiencompote, gorgonzola en ketchup supplement: bacon +1.5
21,5
Bloesems Beuker
brioche bun, 400 gr Black Angus-burger, sla, tomaat, ui, cheddar en huisgemaakte burgersaus
33
Falafel Burger
brioche bun, falafel-burger, little gem, tomaat, ingelegde rode ui en kokos-korianderyoghurt
18
Salades
Rivierkreeftsalade
rivierkreeft, crème fraîche, bleekselderij, bieslook en Granny Smith
15,5
Caesar Salade
little gem, caesar-dressing, Grana Padano, croutons, cherrytomaat en gekookt ei supplement: supplement krokante kip +3.5 of gamba’s +3.5
10,50
Soepen
Tomatensoep
crème fraîche en pesto
8,5
Knoflooksoep
huisgemaakt met gepofte knoflook
9,5
Sides
Tjappeltjes
Granny Smith, vanillesuiker, Pisang Ambon en crème fraîche
6
Friet
mayonaise
5
Zoete Aardappelfriet
truffelmayonaise
6
Coleslaw
rode en witte kool, wortel, peterselie, rode ui en rozijnen
4
Voorgerechten
Van 17:00 tot 21:00 uur
Bao Buns Pulled Chicken
bao buns (2st) met pulled chicken, coleslaw en Henny’s outback-saus
13,50
Bao Buns Teriyaki
bao buns (2st) met shiitake, teriyakisaus, sesamzaad, zoetzure wortel en komkommer
13,50
Steak Tartaar
sjalot, cornichon, bieslook, eidooier, crouton en truffelmayonaise
15,50
Caesar salade
little gem, caesar-dressing, Grana Padano, croutons, cherrytomaat en gekookt ei supplement: supplement krokante kip +3.5 of gamba’s +3.5
10,50
CAMEMBERT TO SHARE (2P)
camembert uit de oven geserveerd met brood en crudités
22,5
Rivierkreeftsalade
rivierkreeft, rode ui, Granny Smith, bleekselderij, bieslook en crème fraîche
15,5
Carpaccio
carpaccio, Grana Padano, zongedroogde tomaat, gefrituurde kappertjes, pittenmix, rucola en truffelmayonaise
14,5
Chicken 'N Waffles – Ook als halve portie
homemade fried chicken op een zoete wafel met maple syrup en chilisaus
9,50
15,50
Zalm en Zeeduivel
dun gesneden zalm en zeeduivel met wakame, sojasaus en wasabi mayonaise
15,5
Pannetje Gamba's
pannetje gepelde gamba’s met focaccia
14,5
Hoofdgerechten
Van 17:00 tot 21:00 uur
Camembert
camembert uit de oven geserveerd met brood en crudités
22,5
Tjaps Surf 'N Turf
bavette, gepelde gamba’s, Tjappeltjes, friet en salade
39,95 p.p
Bavette
met jus, friet en een salade
31,5
Bao Buns Teriyaki
bao buns (3st) met shiitake, teriyakisaus, sesamzaad, zoetzure wortel en komkommer
20
Specials
Wij hebben ook altijd minimaal één gerecht buiten de kaart om. Vraag onze bediening naar de specials
Bao Buns Pulled Chicken
bao buns (3st) met pulled chicken, coleslaw en Henny’s outback-saus
20
Côte de boeuf (2 pers)
Australische côte de boeuf geserveerd met chimichurri, béarnaisesaus en seizoensgroenten
alleen op bestelling – minimaal 24 uur van te voren
alleen op bestelling – minimaal 24 uur van te voren
79
Burgers
Surf 'N Turf
brioche bun, 200g Black Angus-burger, little gem, tomaat, gamba’s en sriracha mayonaise supplement: bacon +1.5
22,50
Chilli Cheese
brioche bun, 200g Black Angus-burger, little gem, tomaat, cheddar, ingelegde jalapenos en cheddar supplement: bacon +1.5
20,50
Burger Special
wij hebben elke maand één burger buiten de kaart om, vraag onze bediening naar de special
Tjaps
brioche bun, Black Angus-burger, sla, tomaat, ui, cheddar en huisgemaakte burgersaus supplement: bacon +1.5
19,50
Fried Chicken
brioche bun, homemade fried chicken, sla, tomaat, ui en honingmosterd-saus supplement: bacon +1.5
19
The Italian
brioche bun, 200g Black Angus-burger, rucola, tomaat, pesto en mozzarella
supplement: bacon +1.5
19,5
Blue Cheese
brioche bun, 200g Black Angus-burger, little gem, tomaat, rode uiencompote, gorgonzola en ketchup supplement: bacon +1.5
21,5
Bloesems Beuker
brioche bun, 400 gr Black Angus-burger, sla, tomaat, ui, cheddar en huisgemaakte burgersaus
33
Falafel Burger
brioche bun, falafel-burger, little gem, tomaat, ingelegde rode ui en kokos-korianderyoghurt
18
Soepen
Tomatensoep
crème fraîche en pesto
8,5
Knoflooksoep
huisgemaakt met gepofte knoflook
9,5
Sides
Tjappeltjes
Granny Smith, vanillesuiker, Pisang Ambon en crème fraîche
6
Friet
mayonaise
5
Zoete Aardappelfriet
truffelmayonaise
6
Coleslaw
rode en witte kool, wortel, peterselie, rode ui en rozijnen
4
Dessert
Apple Crumble
appelcompote, crumbledeeg, vanille-saus en vanille-ijs
9
Key Lime Pie
merengue en kokos-ijs
9
Pornstar Eaton Mess
mascarpone, crunch, mango, passievrucht en passievrucht-ijs
9,5
Tjaps Smøres
biscuits, pindakaas, marshmallow en chocolade
9,5
Kaasplank
drie kazen uitgezocht door onze Mick
13,5
Koud
Van 12:00 tot 21:00 uur
Fuet
wisselende smaken, vraag de bediening
7
Focaccia
van Proof Bakery met gezouten boter
6,5
Borrelplank
een combinatie van heerlijke koude en warme borrelhapjes
19,5
Charcuterie
serranoham, spianata romana en Coppa di Parma met olijven, gerookte amandelen en balsamico
16,50
Kaasplank
drie soorten kaas met walnoten, vijgencompote en notenbrood
13,5
Pata Negra (80GR)
olijven en gerookte amandelen
23,5
Warm
Van 12:00 tot sluit
Bittergarnituur (10 st.)
een mix van onze heerlijke borrelhapjes!
9,50
Bitterballen (8ST)
handgemaakt door Floris met mosterd
9
Chorizo Kroketjes (8ST)
truffelmayonaise
9,50
Chicken Strips
homemade honing-mosterdsaus
9
Onion Rings
BBQ-saus
7,50
Tomaat Mozzarella (8ST)
handgemaakte kroketjes van Floris met sweet chilisaus
9,00
Kaasstengels
sweet chilisaus
9
Ook lekker
Van 12:00 tot 21:00 uur
Blooming Onion
Henny’s (Tjaps moedertje) outback-saus
9
Nacho's (+Pulled Chicken)
cheddar, crème fraîche, BBQ-saus en bosui
12,50
15,50
DRANKEN
Naast onze 23 taps hebben wij natuurlijk ook genoeg anders te drinken. Hieronder onze wijnkaart en onze cocktails. Voor de meest actuele en volledige taplijst klik je hier.
Witte Wijnen
Vermentino
Laborie – Frankrijk
fris – fruitig – sappig
fris – fruitig – sappig
5,50
27,50
Verdejo
Anarian – Spanje
perzik – fris – soepel
perzik – fris – soepel
6
30
Catarratto Pinot Grigio
L’Auratae – Italië
stevig – citrus – citroen
stevig – citrus – citroen
6,50
35
Reserva Branco
Rovisco Pais – Portugal
krachtig – tropisch – perzik
krachtig – tropisch – perzik
6,50
35
Al Mercado Garnacha Blanca
Hola – Spanje
fris – droog – toegankelijk
fris – droog – toegankelijk
6,5
35
Mar de Frades Albariño Atlantico
Albariño Atlantico – Spanje
sappig met mooie zuren en bitters
sappig met mooie zuren en bitters
40
Rose
Grenache
Laborie – Frankrijk
licht – rood fruit – droog
licht – rood fruit – droog
5,5
27,5
Sparkling Rosé (Alcoholvrij)
ISH – Denemarken
fris – fruitig – bubbels
30
Rode Wijnen
Carignan
Laborie – Frankrijk
rode bessen – vanille
rode bessen – vanille
5,5
27,5
Nero d'Avola
L’Auratae – Italië
soepel – toegankelijk – rood fruit
soepel – toegankelijk – rood fruit
6,5
35
Península De Setúbal Premium Tino
Rovisco Pais – Portugal
zacht – eiken – vanille
zacht – eiken – vanille
6,5
35
Al Mercado Syrah Garnacha Tinta
Hola – Spanje
fris – droog – stevig
fris – droog – stevig
7
37,5
Bubbels
Brut | 0,75/1,5L
Salentein – Argentinië
licht rosé – citrus – fris
licht rosé – citrus – fris
40
70
Prosecco
0.20 l – twee glazen
La Gioiosa – Italië
bloemig – droog – witte peer
La Gioiosa – Italië
bloemig – droog – witte peer
9,5
Cocktails
Gin & Tonic Stonefizz
Gin & Tonic | lokaal – sinaasappel
11,5
Limoncello Spritz
huisgemaakte limoncello – prosecco – chaudfontaine
9,5
Aperol Spritz
aperol – prosecco – chaudfontaine
9,5
Pornstar Martini
passievrucht – vanille – limoen
12,5
Espresso Martini
vodka – koffie – vanille – bitters
12,5
Amaretto Sour
amandel – citroen – bitters
12,5
Moscow Mule
vodka – gember – limoen – munt
11,5
Phantom Spirits Repeater III
Gin & Tonic | kers – koffie – cacao – vanille
11,5
Hendriks
Gin & Tonic | classic – komkommer
11,5